In de vorige blog heb ik jullie al de nodige tips gegeven om te proberen meer gezondere keuzes in je eten te maken. Het ging vooral over de bewustwording van de producten die je koopt in de supermarkt en wat voor gezondere keuzes je kan doorvoeren voor het ontbijt en de lunch. In deel 2 neem ik jullie mee in het avondeten en de tussendoortjes.

Diner

Voor veel NAH-ers is het bereiden van het avondeten lastig. De energie zit al ver beneden het nulpunt en vaak zijn er ook nog kinderen of partners die aandacht vragen. Ben je in de mogelijkheid om dit eerder op de dag voor te bereiden? Doe dit dan, want dan is de kans dat je toch de frituurpan aanzet of die diepvriespizza pakt een stuk kleiner. Werk je niet alle dagen, dan kan je het ook alvast voorbereiden op je vrije dagen, met een fancy woord noemen ze dat momenteel ‘meal preppen’. Maak een weekschema met wat je wilt eten, kijk eventueel in de folders of online wat er in de aanbieding is en gebruik dit als start voor je weekmenu. Vaak vul je dan al een aantal dagen met eten als je zelf niet op gezonde ideeën kan komen en je bent iets goedkoper uit. Het hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn. Een goed gevulde kom soep met brood is ook een lekkere avondmaaltijd. Het is dan meer wat je op dat brood doet en wat voor brood je eet.

Geen pakjes en zakjes

Gebruik je regelmatig pakjes en zakjes van de bekende merken zoals kip Siam, Nasi, Taco’s etc.? Dit kan je prima zelf maken en het voorkomt onnodige stoffen die alleen maar voor problemen kunnen zorgen voor je lichaam en je brein. Kijk op sites als Keukenliefde, Uitdekeukenvanfatima, Brendakookt en Lekker en Simpel. Ze hebben allemaal een account op Instagram en Facebook en soms ook een kookboek geschreven. Brendakookt heeft een scheurkalender met 366 gerechten voor dit jaar. Deze is nog te bestellen. Het enige probleem met alles zelf maken is dat je kruidenla behoorlijk vol komt te zitten, maar daar staat tegenover dat je weet wat er in je eten zit en dat het gezonder is dan de pakjes en zakjes. Vind je het net iets te pittig of juist te flauw, dan pas je het een volgende keer aan. Vind je het lastig om vanaf een scherm te koken dan print je de recepten eerst uit.

Nog een tip voor het koken. Lees het recept eerst op je gemak zodat je weet wat je moet doen en hoelang je ongeveer bezig bent. Zet alle ingrediënten klaar, al dan niet alvast afgewogen. Snijd alles wat je moet snijden en zet het aantal pannen klaar wat je nodig hebt. Als je de tafel dekt doe dit ook als eerste en start dan pas met koken. Heb je kleine kinderen, dan kan je ze een boekje geven of laat ze hun favoriete programma op de televisie kijken zodat jij rustig kan koken. Geef ze alvast een klein bakje met rauwkost dan hebben ze al wat groente op. Varieer er met het avondeten ook op los. Vegetarisch, een avond gezonde vis op het menu boordevol omega 3, kip voor de eiwitten, veel groente, etc.

Tussendoortjes

Heel lastig zijn de tussendoortjes. Wie stopt nou niet af en toe een stukje chocola of een hand chips in zijn mond. Meestal blijft het daar dan niet bij. Maar heb je dit dan ook echt nodig? Of denkt je brein dat het zin heeft in iets lekkers? Denk er eens over na voordat je die hand in een pak koek stopt. Heb je nu echt trek en is het je dan waard om dat pak koek op te eten? Ga je jezelf daar beter door voelen? Soms is het heerlijk om lekker los te gaan, maar als je erover gaat nadenken kom je vaak tot de conclusie dat je het helemaal niet wilt. Neem dan iets gezonds. Waarom een grote reep ontbijtkoek nemen? Wil je toch die ontbijtkoek, kies dan voor de volkoren ontbijtkoek waar maar een fractie van de suiker in zit dan in de normale ontbijtkoek en je hebt meteen goede granen binnen. Uiteraard is een zelfgemaakt suikervrij bananenbrood nog gezonder, maar hier moet je wel de puf voor hebben om deze te maken. Ook voor gezonde baksels zijn genoeg lekkere recepten te vinden. Dagelijks een handvol (25 gram) ongebrande noten is ook heerlijk. En wist je dat walnoten vol zitten met omega 3 en linoleenzuur!

Drinken

Voor iedereen is het belangrijk om veel te drinken maar ook zeker als je NAH hebt. Drink zeker 2 liter per dag. En dan geen koolzuurhoudende dranken, ook al is het zonder suiker. Maar gewoon koffie, thee en water. Ben je uitgekeken op dat water. Voeg dan eens schijfjes sinaasappel of diepvriesfruit toe.

Ik hoop dat ik jullie zo op wat ideeën heb gebracht. Heb jij nog tips hoe je een weekmenu maakt, of hoe jij de avondmaaltijd aanpakt? Laat het ons weten.